Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

0
9

ingredienser:

  • Røkt kyllingbryst 350 gram
  • Kokt pølse 150 gram
  • Kyllingegg 3 stykker
  • Potet 200 gram
  • Gulrot 1 stk
  • Ferske agurker 2 stk
  • Grønn pepper 50 gram
  • Grønne erter 200 gram
  • Persille, dill gjeng
  • Majones 120 gram
  • Salt, svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

Trinn 1Skjær et lite stykke kokt pølse i terninger, kokt skinke er egnet i stedet for pølse. Blanding i salater forskjellige typer pølser og kjøtt - røkt, kokt eller tørket - variasjon beriker salaten og smaken. Ha hakket pølse i en salatbolle.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 2 Terning av kyllingkjøttet.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 3 Kok potetene i uniformene. Legg deretter umiddelbart i en skål med isvann i 2 minutter, etter et kontrastbad, vil potetene bli renset umiddelbart. Terning av potetene og tilsett kjøttet.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 4Kok gulrøttene til de er møre og skrell, kutt i terninger i samme størrelse som potetene og tilsett salaten.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 5 Finhakk de ferske agurkene. Fra modne, storfruktede agurker må frø fjernes, hvis skrellet er tøft, må det også kuttes.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 6Skjær pod av grønn varm pepper i to, fjern frøene og skilleveggene. Skjær kjøttet i tynne strimler, tilsett grønnsaker og kjøtt.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 7 Kast de hermetiserte grønne ertene på en sil, skyll med rent kokt eller filtrert vann, tilsett i salatskålen.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 8 Finhakk en liten haug med fersk persille og dill. Du kan også tilsette koriander og selleri. Grønne fra hagen frisker opp retten og gir den et krydret preg.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 9 Hardkokte kyllingegg, skille proteinene fra eggeplommene. Finhakk proteinene og tilsett resten av ingrediensene i salatskålen.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 10 Smak til med majones, dryss med nykvernet svart pepper, salt etter smak. Rør ingrediensene og la stå i 20-30 minutter i kjøleskapet for å blande smakene.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Trinn 11 Riv kokt eggeplomme på et fint rivjern. Dryss på en salat og pynt med persilleblader før servering.

Røkt kyllingbrystsalat med grønnsaker

Bon appetitt!

1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner (5 rangeringer, gjennomsnitt: 3,60 av 5)
Laster inn ...

FORLAT SVAR

Skriv inn kommentaren din!
Skriv inn navnet ditt her