Honning er et unikt produkt som alltid skal være i ethvert hjem. Men dessverre er det ikke alle som vet hvordan de skal lagres riktig.
Den ideelle beholderen for oppbevaring av honning er selvfølgelig glass.
Keramiske eller trebeholdere kan også brukes. Men hva du skal bruke i ingen tilfeller umulig, så det er metall, aluminiumsbeholdere, kobber, støpejern og til og med rustfritt.
Honning reagerer veldig raskt med hvilket som helst metall, dette påvirker dens smak og helbredende egenskaper.
I en metallbeholder er bare kortvarig lagring av honning tillatt, for eksempel for å levere den fra punkt A til punkt B.
Et viktig poeng er holdbarhet på honning. Honning er et konserveringsmiddel, som salt og eddik. Og som ethvert konserveringsmiddel, honning har ingen utløpsdato.
Det kan bokstavelig talt lagres for alltid!
For eksempel vil jeg fortelle deg at keramiske boller med honning fremdeles finnes i egyptiske pyramider. Denne honningen ble tatt for analyse; i mer enn 3000 tusen år mistet den bare litt den aromatiske komponenten, men beholdt samtidig alle fordelaktige egenskaper.
Hver av dere kan godt stille et logisk spørsmål: Men hva med honning fra en butikk der holdbarheten er tydelig indikert, for eksempel 3 eller 5 år?
For å pakke honning i små containere på fabrikken, må den varmes opp. Fra en tyktflytende naturlig tilstand til en tilstand av vann. Etter slik oppvarming mister naturligvis honning helt eller delvis sine nyttige egenskaper, og med den reduseres holdbarheten kraftig.
Hvis honningen ikke har blitt varmebehandlet, lagt i en passende beholder og oppbevart ved anbefalt temperatur (5-25 grader), er holdbarheten evig!
Ikke glem at honning er ekstremt hygroskopisk, den kan lett absorbere og gi fuktighet til omgivelsene. Ideell fuktighet i moden honning er 20%.
Imidlertid, hvis den omgivende luftfuktigheten er flere ganger høyere, kan den opprinnelige fuktigheten til honning øke, noe som vil ha stor innvirkning på holdbarheten.
I tillegg har honning evnen til å absorbere lukt, derfor Det anbefales ikke å holde beholdere med honning åpen. Hvis du ikke streber etter et direkte mål, er det selvfølgelig honning med aromaen av hvitløk, løk, rødbeter eller noe annet.
Sjekk nå hva du lagrer honning i, og hell den med en gang i en glassbeholder.
(Ingen vurderinger ennå)
Laster inn ...
